6月1日，河南工学院首届“餐厅开放日”活动在科苑餐厅顺利举行。活动以“关注食品安全，全员参与管理，共建和谐校园”为主题。校团委、学生处、后勤管理处相关负责人及师生代表、餐饮公司经理等60余人参加了活动。

师生代表参观了餐厅的原料采购、仓储、烹饪加工、食品留样、餐具清洗消毒等操作流程，仔细查看了出入库台帐、留样记录、洗消记录等各项餐饮管理规章制度的落实情况。

参观结束后，后勤管理处与师生代表进行了座谈。代表们一致认为，通过实地参观，对学校餐饮工作有了较为深刻的了解，同时也对餐饮从业人员的辛苦工作表示由衷的感谢。餐厅相关负责人表示，将在广大师生的监督下，进一步强化规范管理，切实提高食品安全保障能力，提升饮食服务品质，促进餐饮管理服务水平再上新台阶。

学校组织“餐厅开放日”活动，不仅仅是向广大师生展示学校餐饮管理的成果，更是要通过活动提高广大师生对餐饮工作的认识，增进相互间的理解和支持，促进饮食安全和餐饮管理服务水平的提升。（后勤管理处 文/宣传部 图）