2月22日，京德精酿啤酒学院邀请德国柏林酿造学院（VLB）专家在我校中关村领创空间二楼报告厅举办德国啤酒发展与VLB报告会。报告会由德国柏林酿造学院高级咨询专家Jan Biering先生和南阳市京德啤酒技术开发有限公司董事长仝奋飞主讲。生化学院师生及京德精酿啤酒学院首期高级培训班学员近300人聆听了此次报告。报告会由生化学院副院长罗建成主持。

罗建成副院长介绍了德国柏林酿造学院和Jan Biering先生在啤酒研究方面取得的成就，VLB是全球知名度较高的啤酒研究机构，国际影响力高，技术底蕴深厚；Jan Biering先生是VLB的高级咨询专家，在啤酒酿造工艺与技术方面具有极高造诣。随后，Jan Biering先生详细讲述了德国啤酒的发展历史、种类与特点，以及VLB在啤酒酿造技术研发与酿酒师培训方面取得的成就。他说VLB为全球各大啤酒公司（百威英博、萨博麦勒、喜力等）培养了众多专业人才，得到国际啤酒行业的广泛认可。

最后，仝奋飞董事长介绍了精酿啤酒的新业态，从什么是精酿啤酒、精酿啤酒与工业啤酒的区别、精酿啤酒的益处和精酿啤酒设备的现状四个方面作报告。报告指出国内外的精酿啤酒发展迅速，精酿啤酒的原料选用考究、工艺先进、做工精细、无添加剂、口感纯正和营养价值高，逐渐被市场、酒企及资本所青睐。

据悉，京德精酿啤酒学院成立于2016年12月，由南阳理工学院与南阳市京德啤酒技术开发有限公司校企合作成立的，以生物与化学工程学院创新工场为依托，旨在推动河南精酿啤酒事业的发展，培养高素质精酿啤酒酿造人才。京德精酿啤酒学院主要开展非学历教育的国家认可的酿酒师、品酒师、检验师等精酿啤酒行业从业人员职业资格的教育培训工作。

（供稿：生化学院  张如栩，李慧星）