由酒店与烹饪学院朱水根老师负责的万名旅游英才计划——基于现代学徒制人才培养下的“双导师”创新团队发展项目全面启动。项目建设以校企深度合作为平台，以培养一支践行现代学徒制人才培养模式的具有“工匠精神”的专兼结合的“双导师”创新团队为目标。

3月16日，来自与学院建立现代学徒制人才培养合作的上海花园饭店、上海圣诺亚皇冠假日酒店的六位兼职教师来校（院）参加教学业务培训，并体验了由林苏钦、李双琦、李金金、杨瑜四位老师精心组织的实践教学活动。通过交流活动，使每位兼职教师对实践教学的主题策划、菜单设计、组织布置、生产与服务现场督导和点评等有了更深的理解；同时，在菜品的主题设计、色彩、口味、造型，以及学生职业素养养成等方面提出了许多宝贵的建议。 

本次交流活动将有效地推进现代学徒制合作企业的人才培养方式方法的创新，使我院的现代学徒制人才培养更具特色。参加交流活动的还有青年教师邓敏，活动得到了学院和专业部的大力支持。

（供稿：酒店与烹饪学院）