2017HOTELEX“明日之星”厨师大赛于3月28日～29日在上海新国际博览中心举行。我校（院）组成了由林苏钦老师带队，李金金和李伟强等专业教师指导，王子捷和曾令迪为队长带领吴奕玮、沈曦、蔡佳伟、刘家玉、陆伟业、何刚宪、杨成林、陶夏云等同学组建的2支参赛队伍，参加了西餐项目竞赛。

在华东赛区的比赛中，经过紧张角逐，我校（院）代表队从参赛的12支各类院校代表队中脱颖而出，喜获华东赛区第一名。随后，我校（院）与四川旅游学院、广东省贸易职业技术学校、杭州西湖职业高中、欧米奇西点西餐学院、达文西餐饮公司、杭州范特西餐饮公司等全国各赛区代表队进行了激烈的全国冠军争夺赛，最终我校（院）2支代表队以不相上下的成绩同时获得团体亚军，吴奕玮同学获得最佳技术奖，这是我校（院）继两次获得该项赛事冠军之后又一次赢得荣誉。

“明日之星”厨师大赛由中国烹饪协会主办，上海博华国际展览有限公司承办，上海市餐饮烹饪行业协会、天津市烹饪协会、四川省烹饪协会、浙江省餐饮行业协会、江苏省餐饮行业协会等11个省市地方行业协会协办，旨在通过烹饪比赛这个平台，展示我国烹饪职业教育的教学成果和校园文化，加强青年学生的西餐厨艺和文化交流学习。本届大赛邀请了各种类型的烹饪职业教育培训院校和机构参赛，使接受不同类型、不同层次职业教育的学生扩大了视野、取长补短，获得烹饪技术的更大进步。

本次比赛充分展示了我校（院）西餐工艺专业学子优良的职业素养和创新精神以及娴熟的烹饪技艺。在比赛中，他们加强了与其他代表队的技术交流，得到了行业专家指点，拓展了视野和创新思维，更加热爱西餐厨艺学习。

（供稿：酒店与烹饪学院、教务处）