2月18日，生物与制药工程学院王德芝教授带领创新团队成员分别到校内应用真菌实训基地和罗山县定远乡羊肚菌驯化栽培基地查看羊肚菌栽培情况。大家欣喜地看到羊肚菌经过精心培育和管理终于破土而出。

羊肚菌是食药兼优珍稀品种，野生习性分布在海拔3000米以上的高寒山区为多，平原地域野生的较少。近几年人工驯化栽培羊肚菌在四川、湖北西南部、河南西部山区获得成功，但产量不稳定。在中原浅山丘陵地区信阳、驻马店驯化栽培羊肚菌还有多个难关要攻克。王德芝教授带领团队经过反复试验，从菌种纯化分离到液体菌种驯化培养，从休眠菌核的唤醒到适应大棚栽培，攻克了一个个难关终于获得成功！

王德芝教授表示，为了让羊肚菌这一珍稀蘑菇能够飞入寻常百姓家，下一步我们将继续加大科研攻关力度，选育出羊肚菌优良菌株、探索制定出适合豫南地区气候和土壤特点的羊肚菌生产标准，为羊肚菌的规模化推广奠定基础。同时，还将在羊肚菌深加工方面开展研究，为下一步提高羊肚菌产品附加值，延长羊肚菌产业链做好准备。

（生物与制药工程学院 李尽哲 王伟）