为了做好本学期学院食堂、商超、门面房的管理工作，确保校园食品安全与卫生，规范和提高学院餐饮服务、后勤保障工作，总务处伙食科于2月25日下午2:00在电南203室召开了2017年学校食堂、商超、门面房管理工作培训会议。总务处处长杨结实、副处长马惠娟、伙食科负责人张秋霞、全体伙食管理工作人员、伙管委学生干部、全校餐厅窗口负责人参加了此次会议。

张秋霞老师首先作《伙食科2016年度工作汇报》，总结了经验和不足；马惠娟副处长分别从2017年管理思路、食品安全与卫生、操作规范、流程规范和服务规范、招商签约工作等做出了具体安排和部署；杨结实处长向2017年的管理工作提出更高的要求和希望。

大会宣布《总务处伙食科关于表彰2016年度“先进食堂商户”的表彰决定》，并为获奖窗口颁发荣誉证书和奖金。

会议最后，大家一起学习《餐厅存在问题和整改要求》、修订版《学院食堂管理奖罚制度》和《学院食堂食品安全操作规范手册》。

此次会议的召开，为学院伙食管理工作总结了经验和查改了不足，统一了工作思路、明确了努力方向、摆正了工作态度，为创建美丽文明郑科餐饮环境奠定了基础。

（文/姜山锋 审/李军）